카지노 커뮤니티 북부 사람들이 동지를 축하하는 방식은 정말 독특하고 다른 지역과는 완전히 다릅니다 다른 곳에서는 동지(冬至)가 하루밖에 지속되지 않지만, 산시(陝西) 북부 지역 사람들은 갑자기 이 날을 이틀로 바꾸어 춘절처럼 활기를 띠게 됩니다 "위린현 연대기"에는 "11월의 동지날, 조상에게 제사를 지내고 축하를 드리는 것은 설날과 같습니다"라고 적혀 있습니다 이는 카지노 커뮤니티(陝西省) 북부 사람들의 마음 속에 동지가 춘절과 유사하다는 것을 보여준다 거기서 동지는 춘절 다음의 '소년', '하년'으로 간주된다

카지노 커뮤니티 북부 사람들은 동지를 기념합니다 그 전날을 동지절(冬至日)이라 하고 동지일을 장지절(長至日)이라 한다 월식일은 '겨울을 견디다'라고도 불립니다 "가현 연대기"에는 "동지 전날 사람들은 술을 먹고, 고기를 먹고, 양머리를 먹으며, 이를 월동이라고 합니다"라고 기록되어 있습니다 동지날에는 집집마다 양 한두 마리를 잡아야 한다

양을 죽이는 것은 작은 문제가 아니며 어른과 어린이 모두 도와야 합니다 특히 젊은 남자들은 양을 따는 일에 매우 신이 났습니다 양을 골라낸 뒤 어른들에게 조심스럽게 양을 넘겨주어야 했습니다 어린 소녀들은 일반적으로 양을 죽이는 장면을 감히 보지 못하기 때문에 숨을 수밖에 없습니다 어른들이 양을 잡고 나면 아이들은 대야를 들고 물을 붓고 집 안팎을 뛰어다니기 시작합니다 양 전체를 죽이기는 하지만 카지노 커뮤니티 북부 사람들은 양 머리와 발굽을 좋아해 겨울에는 신선한 양고기를 많이 먹지 않습니다 뼈를 제거하는 일은 섬세한 작업으로, 양의 머리와 발굽을 청소하는 데만 반나절이 걸립니다 양 머리를 포장한 후 집으로 가져와 시뻘겋게 달궈진 쇠막대로 태운 다음 연한 노란색이 될 때까지 물로 계속해서 씻어낸 다음 깨끗한 것으로 간주하여 냄비에 넣을 수 있습니다

저녁이 되면 동굴 주거지에서 짙은 연기가 피어오르고 수집된 양머리와 발굽을 "한 냄비에 끓이기" 위해 철 냄비에 부어질 것입니다 먼저 냄비에 찬물을 붓고 냄비가 뜨거워지면 거품을 걷어내고 쪽파, 고추, 고춧가루, 사천고추, 소금 등 양념을 넣고 센 불에서 끓이다가 약불로 줄여줍니다 3시간 동안 천천히 끓여야 하며, 고기는 바삭바삭해질 때까지, 힘줄은 부드럽고 찰기가 있을 때까지 끓여야 합니다 그래야만 본질을 추출할 수 있습니다 난로 아래 풀무가 리드미컬하게 불고, 쇠솥에서는 김이 피어오르며 끓어오르며 '겨울철 고생'하는 듯한 맛이 난다

먹는 것도 매우 특별합니다 식탁은 양의 머리를 중앙에 놓고 양의 발굽과 반찬으로 둘러싸인 강 위에 놓여 있습니다 온 가족이 강씨 주위에 둘러앉습니다 양념은 너무 많이 넣을 필요는 없고 소금, 마늘, 식초만 있으면 충분합니다 양족발을 먹으면 독특한 맛이 납니다 사람마다 양뼈가 있고 힘줄을 씹으며 향기로운 골수를 빨아먹는다 그 만족감과 즐거움은 정말 말로 표현할 수 없습니다 저녁 식사 후에는 모두 함께 앉아 향긋한 멜론 튀김과 땅콩 튀김을 먹고 가정적인 이야기를 나누고 끊임없이 웃으며 밤 늦게까지 떠나고 싶지 않았습니다 "동지(冬至)를 지내면 한 해가 좋아지고, 동지(至至)를 볶아내면 한 해가 좋아진다"는 옛말이 있습니다 사람들은 새벽까지 가장 긴 밤을 지내야 하는데, 이를 '겨울'이라고 합니다

장지(長至)는 "겨울"이라고도 불립니다 이날은 다른 지역과 마찬가지로 카지노 커뮤니티 북부 사람들도 만두를 만들어 먹어야 하는데 양고기와 당근이 들어간 만두를 즐겨 먹습니다 만두에 관한 또 다른 이야기가 있습니다 동한 시대에 유명한 의사 장중징(Zhang Zhongjing)은 많은 사람들이 추위로 인해 귀가 썩는 것을 보고 매우 불편함을 느꼈습니다 그래서 동지에는 간단한 약창고를 짓고 큰 쇠솥을 세우고 부드러운 양고기와 귀한 약재를 잘게 썰어 '만두 귀'처럼 보이도록 얇은 반죽에 싸서 요리하여 각 사람에게 만두 귀 두 개와 뜨거운 국 한 그릇과 함께 나눠주었습니다 사람들은 이 '만두 귀'를 먹고 뜨거운 국물을 마셨는데, 동상에 걸린 귀는 반달 만에 기적적으로 나았습니다 그래서 동지날마다 사람들은 '만두귀'의 모습을 흉내내어 만두를 만들어 먹습니다 동지 만두를 먹으면 다시 감기에 걸리지 않는다고 합니다

동지가 되면 사람들은 추운 9일을 세기 시작합니다 만두를 먹은 뒤 아직 따뜻할 때 아이들은 호두신발과 모자를 쓰고 마당에서 쫓아다니며 놀며 '구구곡'을 불렀다 '구구구구는 움직이지 않고, 삼구구구와 사구는 얼음 위를 걷고, 구구구구는 강변의 버드나무를 바라보고, 구구강이 열리고, 팔구구가'이다 제비가 온다, 9-9 더하기 19, 소는 어디든"

고대부터 현재까지, 카지노 커뮤니티 북부 사람들은 노래하고, 생각하고, 제물을 바쳤기 때문에 동지 축제의 관습이 해마다 충족되고 준수될 수 있었습니다 오직 중국 전통 민속 명절만이 대대로 전승될 수 있고 오랜 역사를 가지고 있습니다 (마리핑)